·         Posta de Vitela Arouquesa

·         Cabrito Assado com Arroz de Forno

·         Arroz de Aba

·         Rojões à Moda de Cinfães

·         Painças com Carne de Porco

·         Coelho Recheado

·         Papas de Perdiz

·         Pizza à Lavrador

·         Lampreia à Bordalesa

·         Papas de sarrabulho